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Mardi, 09 Mar 2010 13:18
Ingrédients pour 6 verrines :
8 Traou Mad
2 pommes
30 g de beurre
sucre
3 cuillères à café de sirop d'Amaretto
180 g de fromage blanc 0%
un sachet de sucre vanillé
miel
poudre de vanille
Préparation
Eplucher et couper les pommes en cubes
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les pommes
Sucrer-les avec 2 ou 3 pincées de sucre. Ajouter un filet de miel. Mélanger.
Laisser les pommes refroidir
Préparer more |
Lundi, 01 Mar 2010 22:18
C'est avec un surprenant mélange d'épices et la banane que j'inaugure les recettes de la cupcake week de La Lettre Gourmande.
En temps normal, je ne raffole pas de ce qui est à la banane, mais là, cette recette, j'en suis vraiment contente car le mélange épices à pain d'épice + banane est juste détonnant. Le résultat donne un cupcake assez dense, comparable à un banana bread, un peu compact et qui remplit bien la more |
Jeudi, 25 Fév 2010 23:49
Le cheesecake aussi, au même titre que le cupcake, est victime de la mode en ce moment. Le débat est à peu près toujours le même: puristes contre version plus originale et adaptée.
Pour La Lettre Gourmande.com , ce sera PURISTE… ou du moins autant que faire se peut. J’ai donc utilisé une recette du NY Times (autant aller chercher les infos dans une source à peu près fiable) et je vous la retranscris ici.
more |
Samedi, 13 Fév 2010 10:17 Depuis que j'ai goûté aux carrés au citron de Flore, je n'en fais pas d'autres.Pour ceux qui ne la connaissent pas encore, je vous laisse découvrir son site (clic).Lorsque je veux réaliser une entremets, c'est là-bas que je le trouve. Elle explique chaque étape et je suis sûre que le résultat sera à la hauteur. Je n'ai jamais été déçue.
Pour la recette, c'est là more |
Vendredi, 12 Fév 2010 01:31
100% St Valentin, même dans le nom: Cherry Mon chéri ! Une recette aussi facile que riche en gout ! Au gout, ça donne de la cerise puis le chocolat (assez fort, j'avoue), puis la liqueur qui vient du chocolat, et ça, c'est vraiment le petit plus. Je l'ai fait avec du coulis mais vous pouvez utiliser du kirsh...c 'est juste que l'effet n'est pas le même.
Pour 6 cupcackes:
125g de beurre ramolli 125g de farine 125g de sucre 2 oeufs du coulis de cerise (ou du kirsh) 6 more |
Mardi, 09 Fév 2010 16:26
Hello tout le monde,
je serai à Paris pour une séance de dédicace sur le stand des Editions Mango
vendredi 12 février de 14 à 15h.
Cette première journée est réservée aux "professionnels", si vous avez du temps et envie de vous instruire ... welcome !
bonne journée,
isabel
www.stylisme-culinaire.com
Du Vendredi 12 Fevrier 2010 au Dimanche 14 Fevrier 2010.
Imaginé par Edouard Cointreau, le more |
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