Nouvelles recettes

Auteur : Boudloune

Pour 2 personnes
1 belle langouste - 80 gr de beurre - 1 bouquet de basilic - sel - poivre - 1 citron
Si votre langouste est surgelée, la placer 10 minutes dans un court-bouillon. L'égoutter.
Fendre la langouste en deux dans le sens de la longueur.
Faire fondre le beurre. Arroser la chair de la langouste avec 1/3 de beurre fondu.
Poivrer et saler. Mettre 10 minutes sous le grill de votre four en arrosant à nouveau d'1/3 de beurre au bout de 5 minutes.
Mélanger les feuilles de basilic émincées avec le restant de beurre fondu. Arroser la langouste avec et laisser encore 5 minutes sous le grill.
Servir, arrosée de jus de citron.