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Nouvelles recettes

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Auteur : crazymum

recette de mon cru
une poitrine de veau désossée par le boucher
200gr de brocciu
une poignée de menthe fraiche
un peu d'aqua vita(eau de vie) (marc de Provence si pas d eau de vie corse)
sel poivre
faire une farce avec le fromage la menthe , saler poivrer et eau de vie
étaler cette farce sur la poitrine
la rouler , la ficeler
beurrer et huiler un plat mettre a cuire a four 180 degrés pendant environ 1heures30 en arrosant de jus souvent
si ça colore trop vite couvrir de papier d'alu...
servir avec du riz sauvage ou une bonne polenta (de châtaigne serait idéale).
bon appétit à tous

Commentaires (1)

Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurerie paris 2eme.

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posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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