coupez en 2 les pains ronds (horizontalement)
imbibez d'huile d'olive les deux moitiés
garnir une face de filet d'anchois dessalés, de fines tranches de tomates, de fines tranches d'oignon blanc, de poivrons en lamelles, de petites olives noires niçoises, de miettes de thon, de lamelles d'oeuf dur
un régal régénérant après une matinée barbotage plage ou autre
pan bagnat ou pain mouillé... parce qu'il baigne dans l'huile (hé hé hé hé )
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Pan bagnat niçois
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- Catégorie : Recettes du monde ou régionales
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