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Nouvelles recettes

carrot'cake revisité

pour 6 emportes pieces de 6 cm 3 grosses carottes 4 g de cannelle en poudre 2 c a soupe de cassonade 125 g de cerneaux de noix 150 g de saint moret 20 g de beurre tempéré 40 g de sucre glace 12 sablés epluchez ,lavez les carottes les faire cuire dans de l'eau avec la cannelle et la cassonade laissez refroidir a couvert. les egoutter les ecraser a la fourchettes assez finement. a l aide d un couteau coupez les noix finement en laissant quelques plus gros morceaux melangez les noix aux carottes melangez le...

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sablés à la confiture de jamie oliver

Tartelettes à la confiture arc-en-ciel Une recette extraite du livre de jamie Oliver « so britich », que j’aime beaucoup, et qui me permet d’utiliser des confitures un peu anciennes qui ont un peu cristallisées, un vrai délice… Pour 30 tartelettes 250 gr de farine 250 gr de sucre glace 125 gr de beurre demi sel ramolli 1 gros œuf Le zeste d’une orange ou d’un citron Un peu de lait 30 cuillères à café de confiture ou de gelée Mélanger le sucre et la farine de façon obtenir des miettes...

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Tiramisu au kiwi et à la mangue

Voici un délicieux dessert frais et ensoleillé à la portée de tous pour épater la galerie ! Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facileIngrédients pour 4 personnes 1 mangue bien sucrée 2 kiwis 4 biscuits spéculos 16 biscuits à la cuillère 100 g de fromage blanc 100 g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre caramel liquide 4 emporte-pièces ronds PréparationDans un récipient, versez un verre d'eau et ajoutez les 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Dans un autre...

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taboulé vert libanais

Recette du taboulé vert libanais Ingrédients 1 poignée de boulghour 4 belles tomates 2 gros bouquets de persil plat 1 gros bouquet de menthe 1 belle botte d’oignon blanc 1 jus de citron 4 cuillères d’huile d’olive Sel Mettre le boulghour à tremper dans un bol d’eau tiède pendant 20 mn. Laver les tomates et les épépiner. Laver la menthe et le persil, sécher et bien enlever toutes les tiges, même les plus petites, pour ne garder que les feuilles. Hacher fin les oignons blancs. Couper les tomates en...

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Pesto de courgettes à la noisettes

J’ai déniché il y a quelques temps dans un magazine, une recette ultra rapide à réaliser, en moins de 10 mn, un pesto très frais à déguster à l’apéro sur des tartines grillés, et s’il vous en reste, pourquoi pas avec des pâtes… PESTO DE COURGETTES ET NOISETTES Deux courgettes coupées en morceaux 20 gr de roquette 1 gousse d’ail 50 gr de noisettes 60 gr de parmesan râpé Sel poivre 8cl d’huile d’olive Mixez en ensemble tous les ingrédients, de façon que la texture reste assez grossière, puis assaisonnez...

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cookies salés pour l'apéro

Des cookies salés pour l’apéro, Fan de petits gâteaux salés, voici une recette rapide que j’ai trouvée dans un livre des éditions mango « craquez pour les biscuits apéro » Pour une vingtaine de cookies 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 80 de chorizo en petits cubes 60 gr de noisettes mondées 80 gr de beurre 1 œuf 1 cuillère à soupe de parmesan 1 cuillère à soupe de fromage blanc 2 cuillères à café de thym Sel et poivre Préchauffez le four à 180 °c Concassez les noisettes Mélangez la farine,...

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mini hamburger exxxxxxxxxxxtraaaa bon!!!

recette de la pate magique:.....................recette tiré du blog ICI........................ 500g de farine 3c a s de lait en poudre ( jen avai pas g mi du lait normal) 1 cac de levure chimique 1 cac de sel 1 sachet de levure de boulangerie 1 cas de vinaigre 1 oeuf 6 cas d'huile 2 cas de sucre de l'eau pour ramasser la pate décor: -graine de sésame -graine de pavot 1 jaune d'oeuf Commencer par prendre un bol, mettre la levure de boulangerie, le sucre et un peu d'eau tiède laisser dans un...

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gâteau aux noix très simple

Un gâteau de saison moelleux et très simple ! 3 oeufs 100 gr de beurre mou 150 gr de cerneaux de noix 150 gr de sucre en poudre 40 gr de farine 1 pincée de sel (facultatif, un peu de rhum pour parfumer) Préchauffez le four à 150 °c. Hachez finement les noix, ajoutez le sucre, le beurre ramolli, la farine, et enfin les oeufs un à un (batteur à vitesse moyenne). Ajoutez un peu de rhum si vous le souhaitez. Versez la préparation dans un moule (beurrez le moule si ce n'est pas un moule souple). Mettre à...

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Nouvelles recettes

Pan bagnat niçois

Détails: Catégorie : Recettes du monde ou régionales; Publication : vendredi 15 avril 2011 23:00; Affichages : 16774

coupez en 2 les pains ronds (horizontalement)
imbibez d'huile d'olive les deux moitiés
garnir une face de filet d'anchois dessalés, de fines tranches de tomates, de fines tranches d'oignon blanc, de poivrons en lamelles, de petites olives noires niçoises, de miettes de thon, de lamelles d'oeuf dur
un régal régénérant après une matinée barbotage plage ou autre
pan bagnat ou pain mouillé... parce qu'il baigne dans l'huile (hé hé hé hé )