Encore un coulis à la framboise ...

eh bien Oui! Déjà parce que j'en ai envie, ce qui est une très bonne raison et puis parce que ça ira à merveille (enfin j'éspère) avec le gâteau d'anniversaire que je viens de faire pour mon frère.

Pour le découvrir, RDV le 28/02 à 7h !

=> un coulis goûteux et frais qui nous propulse vers l'été (seulement avec vos papilles)

Pour 4 petits pots :

- 200 g de brisures de framboises surgelées (fraîches, entières ...)

- 5 branches de menthe

- 3 C à S de sucre

Après avoir fait dégeler vos framboises, les mettre dans votre mixeur.

Lavez les feuilles de menthes puis ciselez-les. Les ajouter dans le mixeur avec les framboises ainsi que le sucre.

Réduisez le tout jusqu'à obtenir une purée de fruits liquide.

Filtrez le tout à travers un chinois (ou une très fine passoire) afin d'éliminer tous les pépins.

Mettre le tout dans vos pots. Réservez bien au frais jusqu'au moment de servir.

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