Kouglof magret de canard et pistaches
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- Catégorie parente: Recette de cuisine, actu, jeu...
- Catégorie : Entrées, soupes, salades
- Publié le mardi 29 mars 2011 23:00
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Une entrée originale et très bonne ! En attendant,moi je suis ravie du résultat.
Dans la MAP, verser 200 ml d'eau, 1 cc de sel, 1 CS de sucre et 75 gr de beurre.
Ajouter 400 gr de farine pour brioche puis 1 sachet de levure boulangère.
Programmer sur "pâte seule".
Au bip, ajouter 60 gr de pistaches décortiquées et 40 gr de magret de canard séché et fumé.
A la fin du programme, sortir la pâte et la laisser lever à nouveau 1 H dans un moule à Kouglof (ou à cake), dans un endroit tiède et humide.
Faire cuire 25 minutes à 210°C.
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