Tourte broussarde

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Catégorie : Recettes du monde ou régionales

Publié le vendredi 6 mai 2011 23:00

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500 g de brousse fraiche
1 bouquet de persil
3 gousses d'ail
2 pâtes feuilletées
sel, poivre
hachez le persil et l'ail ajoutez la brousse
mélanger soigneusement l'ensemble
salez et poivrez
étaler la pâte dans la tourtière
mettre votre farce dessus recouvrir de la deuxième pâte
dorez à l'œuf et faire des décors à l'aide d'un couteau
faire une cheminée au centre de la tourte
enfournez à four chaud (210°) pendant 30 minutes

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