Ce qui manque le plus dans le régime Dukan, c'est le pain, me direz-vous et bien la portion hebdomadaire de sons d'avoine peut-être mangée en se faisant un "pain de mie". Cela change de la galette (clic pour la recette) et permet de "saucer", de se faire des tartines avec du fromage à tartiner à 0% et même de se faire un hamburger !
A vous de l'agrémenter selon votre envie du moment.
Pour un pain :
- 2 cuillères à soupe de son d'avoine
- 1 cuillère à soupe de son de blé
- 1 cuillère à soupe de fromage blanc à 0%
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 oeuf
Mixer finement les sons.
Mélanger tous les ingrédients.
Mettre dans un récipient pouvant aller au Micro-ondes.
Recouvrir d'un film transparent et cuire à puissance moyenne pendant 4 minutes.
Il faut bien respecter la puissance car si c'est trop chaud, le pain ne gonfle pas mais est compact et immangeable !
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Pour un hamburger :
Diviser la pâte en deux parts égales et mettre dans deux moules (ou tupperwares) ronds et cuire deux minutes à puissance moyenne.
Puis pour un peu moins d'humidité dans la pâte, laisser refroidir et toaster au grill-pain avant de garnir votre hamburger.
t'as vu, je suis sur t...
