cookies salés pour l'apéro
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- Catégorie : Amuse-bouches
- Publication : samedi 27 juillet 2013 09:36
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Des cookies salés pour l’apéro,
Fan de petits gâteaux salés, voici une recette rapide que j’ai trouvée dans un livre des éditions mango « craquez pour les biscuits apéro »
Pour une vingtaine de cookies
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
80 de chorizo en petits cubes
60 gr de noisettes mondées
80 gr de beurre
1 œuf
1 cuillère à soupe de parmesan
1 cuillère à soupe de fromage blanc
2 cuillères à café de thym
Sel et poivre
Préchauffez le four à 180 °c
Concassez les noisettes
Mélangez la farine, la levure, le parmesan, le fromage blanc, 1 pincée de sel et poivre. Ajoutez l’œuf, les noisettes et le chorizo, bien malaxer le tout
Prélevez des morceaux de pâte de 10 gr environ, formez des boules et les aplatir légèrement sur une feuille de papier cuisson, parsemez les cookies de thym.
Faire cuire 20 mn et laissez refroidir avant déguster