La communauté des gastronomes

Auteur : traoumad

Une recette inspirée des Crêpes dentelle de Traou Mad : des truffes croustillantes au chocolat.
Ingrédients

  • 150 g de chocolat praliné ou chocolat noir
  • 2 grosses cuillères de crème fraîche
  • 8 crêpes dentelles


Préparation

  • Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème fraîche
  • Bien remuer pour obtenir un mélange homogène
  • Ajouter à cette préparation des crêpes dentelles émiettées pour donner son côté croustillant à la truffe
  • Laisser refroidir 2 heures minimum, le mieux étant de patienter un peu plus pour avoir un chocolat très ferme
  • Une fois le durcissement de la "pâte chocolatée" effectif, utiliser une cuillère à soupe pour prendre la bonne dose de chocolat
  • La rouler dans la paume de la main de manière à faire une "boule" bien ronde
  • Dans une assiette, émietter 4 crêpes dentelles et roulez vos truffes dedans
  • Bien les recouvrir pour avoir un croustillant optimum

 

Source : recette truffes chocolat

Commentaires (0)

There are no comments posted here yet

Ajouter votre commentaire

Posting comment as a guest. Sign up or login to your account.
Pièces jointes (0 / 3)
Share Your Location
Saisir le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Derniers articles

Derniers commentaires

posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

posted a comment in Banoffe Pie

J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

Recettes 100% chocolat !

Chocoolat, le premier Blog Communautaire tout chocolat !

Nous avons 68 invités et aucun membre en ligne