Auteur : saloua25200

recette de la pate magique: .....................recette tiré du blog ICI........................

 

500g de farine

3c a s de lait en poudre ( jen avai pas g mi du lait normal)

1 cac de levure chimique

1 cac de sel

1 sachet de levure de boulangerie

1 cas de vinaigre

1 oeuf

6 cas d'huile

2 cas de sucre

de l'eau pour ramasser la pate

 

décor:

-graine de sésame

-graine de pavot

1 jaune d'oeuf

 

Commencer par prendre un bol, mettre la levure de boulangerie, le sucre et un peu d'eau tiède laisser dans un endroit à l'abri de l' air gonfler 15 à 20 min

 

Dans une jatte mettre la farine, le sel, la levure chimique,le lait en poudre ou liquide et mélanger le tout , dans un bol a part mettre l'oeuf et le vinaigre et bien melanger à la fourchette ajouter sur la farine et ajouter le melange de levure melanger le tout et ajouter de l'eau tiede . Pétrir jusqu'à avoir une belle boule de pate qui se decolle .

Prendre un saladier et mettre 2 c as d'huile sur le fond deposer votre boule de pate et ajouter les 4 autre cas d'huile sur le dessus.Couvrez d'un film alimentaire et mettre ds un endroit au chaud pendant 1h

Au bout d'une heure dégaser la pate et former plein de petite boule comme sur la photo et les mettre sur une plaque avec du papier cuisson badigeonner de jaune d'oeuf addittionné a un peu d'eau e, parsemer de graine de pavot et graine de sasame et laisser encore gonfler 15 à 20 minute et enfourné à 180° jusqu'à dorure compléte du pain!!!

Laisser refroidir et garnir

 

 

j'ai garni poulet pané( oeuf/ chapelure) et d'autre steak salade tomate/fromage