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Auteur : Taliashka

Pour la sauce blanche qui va bien (par chez moi, après je ne sais pas si elle vous satisfera lol )
¤ un yaourt grec (ou fromage blanc à 0% pour celle qui font attention à leur ligne )
¤ menthe sauvage, marjolaine et coriandre fraîche hachées très finement
¤ sel (perso j'utilise de l'Herbamare c'est génialement délicieux)
¤ mélange 5 baies (ou poivre blanc à défaut)
¤ une demie cuillère à café de cumin
¤ un trait de jus de citron
¤ une demie gousse d'ail écrasée très finement
Cette sauce je l'adore, elle va avec une tonne de chose, les kebab, les kefta, les accras, les ribs à la braise, tout ce qui est beignets de légumes (aubergines, oignons, courgettes...) et de fromage (feta, halloumi, brousse...), les falafels
Également sur des salades de concombres, fèves ou pois chiches.
Elle peut aussi être ajoutée au caviar d'aubergine pour en faire la version grecque (le fameux Tarato) ou vient s'ajouter également du poivron rouge.
Bref une sauce géniale, polyvalente lol et qui plus est légère héhé

Commentaires (1)

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

 
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