Auteur : Rachblue

C'est une recette que j'ai depuis longtemps, je ne me souviens plus du tout d'où elle provient.
Moi je la trouve excellente, trop bonne!
Il faut aimer le nougat et les éclats qui se dispersent dans la glace vu qu'il faut faire fondre le nougat.

1/4 l de lait entier
200 g de nougat
2 jaunes d'œufs
200 g de crème liquide

Porter le lait à ébullition et faites y fondre le nougat (hors du feu).
Fouettez deux jaunes d'œufs et verser le mélange lait-nougat encore chaud et bien remuer.
Remettre sur feu doux + ou - 5 mn.
Ajouter 200 g de crème et laisser refroidir.
Mettre en sorbetière.
Voili voilà, j'espère qu'elle vous tentera