Auteur : audrey27

à tomber par terre !
1 pâte feuilletée
1 litre de lait 200 gr de sucre 120 gr de maizena 2 œufs entiers +UN JAUNE 1 sachet de vanille Prends ta pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte . Dans une casserole faire bouillir les 3/4 du litre de lait ( 1 litre moins un verre) avec les 220 gr de sucre .
Pendant ce temps battre ensemble le quart de litre de lait restant (1 verre ) avec la maizena, les œufs et la vanille.
Lorsque le lait et le sucre sont bouillants ( VRAIMENT BOUILLANTS) retirer la casserole du feu et y verser tout doucement le mélange (œufs + verre de lait + maizena + vanille) tout en battant le tout au fouet jusqu'à épaississement. N.B : si toutefois votre préparation ne devient pas épaisse, c'est que le lait n'était pas assez bouillonnant, pour y remédier remettre la casserole sur le feu et cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, vraiment épaisse.
Verser le tout sur la pâte feuilletée et retourner vers l'intérieur les bords de pâte qui dépassent du moule . Mettre à four préchauffé, th7 pendant 40 à 45 mn ( à surveiller vers la fin).