La communauté des gastronomes

Desserts à base de fruits

Poires Belle-Hélène

Auteur : crazymum

épluchez de belles poires bien fermes
évidez l'intérieur en faisant attention de ne point les blesser
plongez les dans une eau sucrée à 50 pour cent de sucre et un sachet de sucre vanillé et une demie cuil de 4 épices....
cuire 15 minutes
égouttez sur du papier absorbant
préparez le coulis de chocolat comme ça
100 g de chocolat noir corsé
50 g de chocolat blanc
200 ml de crème fraiche liquide
chauffez 5 à 10 minutes sur feu doux en touillant....
laissez refroidir et recouvrir vos poires de cette sauce...

Crumble aux pommes

Auteur : lily1

Ingrédients pour un petit dessert pour 2
des pommes (de quoi remplir au 3/4 le plat) 50 g de beurre 3 c. à soupe de farine 3 c. à soupe de poudre d'amande 3 c. à soupe de sucre roux
Préchauffez le four à 200°, Lavez et épluchez les pommes, Coupez-les en petits morceaux, directement dans le plat de cuisson, Dans un saladier, coupez le beurre en petits dés, versez la farine, le sucre et la poudre d'amande, Du bout des doigts, mélangez les ingrédients puis émiettez le sablé obtenu sur les pommes. Enfournez environ 20 min, jusqu'à ce que le dessus du crumble soit doré. petit plus, je fait cuire les pommes avant au four, j'y rajoute un sachet de fruits rouges congelés et par dessus mon appareil à crumble, servi tiède avec de la glace vanille un vrai délice entre le sucré et l'acidulé.

Verrines framboises sablées avec des Galettes de Pont-Aven

Auteur : traoumad

Des petites verrines estivales à base de framboises et Galettes de Pont-Aven, faciles à préparer et bien agréables à savourer...

Ingrédients

  • Quelques framboises
  • 3 c. à soupe de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 4 c. à soupe de mascarpone
  • Quelques Galettes de Pont-Aven émiettées

Préparation

  • Mélanger le sucre, le mascarpone et le fromage blanc
  • Dans une verrine, commencer par mettre des morceaux de Galettes de Pont-Aven, une couche de mélange au mascarpone et quelques framboises
  • Recommencer 2 fois et terminer par les framboises
  • Laisser au frigo pendant au moins 1h


Source : blog de Traou Mad

Compote de pommes coco cumin

Auteur : crazymum

2 kg de pommes
200 g de sucre brun
200 g de copeaux de coco
1 cuillère a café de cumin en poudre
cuisson 1 heure
couper les pommes en petits morceaux.
faire fondre doucement vos pommes a feu doux en remuant fréquemment
ajouter le cumin
10 minutes avant la fin ajouter le sucre et la coco..
mettre au frais et déguster avec une langue de chat
ou sur un yaourt nature
ou avec rien juste le plaisir de tremper la cuillère...

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Derniers commentaires

Tex posted a comment in Banoffe Pie
Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais...
Miary posted a comment in Pommes de terre aux cèpes
Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pa...
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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le ...
plus d'infos sur mvb posted a comment in Ratatouille
J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp
MSL posted a comment in Sauce blanche pour Kebab
Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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