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Desserts - Gâteaux, galettes...

gâteau aux noix très simple

Auteur : sylvie
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Catégorie : Desserts - Gâteaux, galettes...
Publication : jeudi 4 avril 2013 04:00
Affichages : 3204

Un gâteau de saison moelleux et très simple !

3 oeufs

100 gr de beurre mou

150 gr de cerneaux de noix

150 gr de sucre en poudre

40 gr de farine

1 pincée de sel

(facultatif, un peu de rhum pour parfumer)

 

Préchauffez le four à 150 °c.

Hachez finement les noix, ajoutez le sucre, le beurre ramolli, la farine, et enfin les oeufs un à un (batteur à vitesse moyenne).

Ajoutez un peu de rhum si vous le souhaitez.

Versez la préparation dans un moule (beurrez le moule si ce n'est pas un moule souple).

Mettre à cuire 40 minutes.

brownies chocolat noir/pralinoise

Auteur : sylvie
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Catégorie : Desserts - Gâteaux, galettes...
Publication : vendredi 9 novembre 2012 04:00
Affichages : 3549

 

Temps de préparation : 15mn

Temps de cuisson : 20mn

 

 

Ingrédients :

-65 gr de chocolat  moitié noir, moitié pralinoise 1848 de chez poulain

-80 gr de beurre salée tempérée (ou du beurre frais+une pincée de sel)

-45 gr de farine

-105 gr de sucre en poudre

- 2 œufs

- 65 gr de noisettes (facultatif)

 

Préchauffez le four à 150°C (th5)

Brisez le chocolat en morceaux, et mettez le à fondre au micro-onde ou au bain-marie.

Dans un autre bol, travaillez le sucre et le beurre à la spatule, jusqu’à obtention d’un mélange lisse. Ajoutez les œufs un à un sans cesser de mélanger, puis verser la farine en pluie tout en remuant.

Versez le chocolat fondu et les noisettes en continuant de mélanger.

Verser dans le moule et mettez au four 25mn

gâteau au yaourt revisité à la banane

Auteur : sylvie
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Catégorie : Desserts - Gâteaux, galettes...
Publication : vendredi 5 octobre 2012 04:00
Affichages : 3568

Gâteau au yaourt revisité à la banane

 

Je ne sais pas vous, mais les bananes, quand je les achète, elles ne sont pas assez mûres, le jour ou il faudrait les manger, les enfants ont décidé de manger des gâteaux,  et les bananes finissent par noircir dans la corbeille à fruit !!

J’ai résolu le problème, je recycle, sur une base de gâteau au yaourt !!

 

Ingrédients :

1 pot de yaourt

2 pots de sucre

3 pots de farine

3 oeufs entiers

½ pot d’huile

1 sachet de levure

2 bananes

Une pincée de vanille

Et  un peu de rhum (si le gâteau est destiné à des adultes, sinon un peu de jus d’orange)

 

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les bananes mixées avec un peu de rhum (ou un peu de jus d’orange si le gâteau est destiné à des enfants)

Lorsque le mélange est bien homogène, versez dans un moule souple, ou un moule beurré et enfournez  35 minutes à 180°c

Franchement on ne peut pas faire plus simple !!!

 

 

Gâteau à l'ananas

Auteur : sylvie
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Catégorie : Desserts - Gâteaux, galettes...
Publication : vendredi 7 septembre 2012 04:00
Affichages : 3565

GATEAU A L’ANANAS

 Gaêtau à l'ananas

Ingrédients

1 boite d’ananas en tranche au sirop

150 gr de beurre ramolli

250 gr de sucre

250 gr de farine

4 œufs

1 pincée de vanille bourbon

1 sachet de levure chimique

 

Pour le caramel

125 gr de sucre en morceaux

4 cuillères à soupe d’eau

 

Egouttez les tranches d’ananas, et réservez le sirop

Préparez le caramel

Mélangez  le sucre, le beurre, la farine, la levure et ajoutez les œufs, terminez par la vanille,  jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Versez le caramel  dans un moule rond (pour moi un moule fleur flexipan), disposez de façon harmonieuse les tranches d’ananas et versez dessus la préparation pour le gâteau.

Faire cuire environs 50 minutes dans un four à 180°c

 

Si ce gâteau n’est pas destiné à être mangé tout de suite à la sortie de l’école, vous pouvez ensuite l’arrosez avec le sirop d’ananas , et pour les adultes avec un peu de rhum, c’est encore meilleur !

 

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    pour 6 emportes pieces de 6 cm  3 grosses carottes 4 g de cannelle en poudre 2 c a soupe de cassonade 125 g de cerneaux de noix 150 g de saint moret 20 g de beurre tempéré 40 g de sucre glace 12 sablés   epluchez ,lavez les carottes les faire cuire dans de l'eau avec la cannelle et la cassonade laissez refroidir a couvert. les egoutter les ecraser a la fourchettes assez finement. a l aide d un couteau  coupez les noix finement en laissant quelques plus gros morceaux melangez les noix aux carottes   melangez le beurre tempéré, le saint moret et le sucre glace  coupez les biscuits avec l emporte piece, rapez un peu les bords a l aide d un couteau pour qu ils sortent facilement a la fin.. mettre le biscuit dans l emporte piece,une couche de glacage blanc une couche de carottes aux noix un biscuit,une couche de glaçage  terminez par une couche de carottes.....   2 heures au frais  demoulez delicatement avant de servir  
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      Voici un délicieux dessert frais et ensoleillé à la portée de tous pour épater la galerie !   Temps de préparation : 30 minNiveau de difficulté : facileIngrédients pour 4 personnes    1 mangue bien sucrée 2 kiwis 4 biscuits spéculos  16 biscuits à la cuillère 100 g de fromage blanc 100 g de mascarpone 1 sachet de sucre vanillé 50 g de sucre caramel liquide 4 emporte-pièces ronds   PréparationDans un récipient, versez un verre d'eau et ajoutez les 3 cuillères à soupe de caramel liquide. Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc, le mascarpone et le sucre vanillé et les 50 g de sucre. Découpez en petits morceaux la mangue et rajoutez 1 cuillère à soupe de caramel. Laissez reposer 5 min.Dans l'emporte-pièce, disposez 2 biscuits à la cuillère trempés au préalable dans le bol de caramel.(Le nombre de biscuit dépend de la taille de l'emporte-pièce).Ajoutez quelques morceaux de mangue puis une couche de fromage blanc et mascarpone.   Tapissez ensuite d'une couche de morceaux de kiwis, puis d'une couche de mascarpone à nouveau.Terminez par une couche de 2 biscuits à la cuillère trempés dans le bol de caramel. Renouvelez l'opération pour 4 personnes.Si vous n'avez pas d'emporte-pièces, vous pouvez utiliser un autre contenant rond pas trop profond. Laisser reposer les gâteaux au frigo 12 heures.   Présentation Démoulez les emporte-pièces et décorez avec la mangue et le kiwi frais. C'est un gâteau idéal pour les beaux jours !  
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Derniers commentaires

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

jeudi 23 mars 2017 13:35
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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

mardi 21 mars 2017 14:48
posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

jeudi 23 février 2017 10:37
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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

jeudi 10 novembre 2016 08:25
posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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