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Cheesecake aux fruits de la passion de Po le Panda

Auteur : Murielle

Détails: Catégorie : Desserts - Gâteaux, galettes...; Publication : dimanche 29 août 2010 23:00; Affichages : 2523

Et voilà le gâteau que mes marmitons avaient choisi de faire dans le livre des recettes de Po le Panda :
- 80 g de spéculoos
- 30 g de beurre fondu
- 250 g de faisselle
- 240 g de fromage type Kiri
- 200 g de sucre
- 2 œufs
- 6 fruits de la passion
Préchauffer le four à 180°.
Mixer les spéculoos et mélanger avec le beurre.
Tapisser le fond d'un moule à charnière (ou à manqué).
Dans un saladier, mélanger les deux fromages, les œufs et le sucre.
Couper les fruits et récupérer le jus en passant la pulpe au tamis fin.
Ajouter le jus et bien mélange.
Verser sur les spéculoos et cuire pendant 45 minutes.

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