Pavé aux petits beurre
Ingrédients
125 g de beurre 2 œufs
16 càs de sucre
48 petits beurre
café très fort (préférence soluble)
chocolat noir
Préparation : la veille
POUR LA CRÈME:
Mélanger le beurre ramolli avec les 2 jaunes d'œufs. Ajouter le sucre et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
Ajouter du chocolat où du café soluble ((suivant, si vous le préférez au chocolat où au café ))
Préparer un café très fort.
Imbiber les biscuits de café et les disposer sur un plat. Superposer couches de biscuits et crème.
Râper le chocolat noir et parsemer sur le dessus du gâteau (j'en mets sur chaque couche).
Mettre au frais jusqu'au lendemain..
avec, une bonne tasse de café !