Auteur : sylvie

GATEAU A L’ANANAS

 Gaêtau à l'ananas

Ingrédients

1 boite d’ananas en tranche au sirop

150 gr de beurre ramolli

250 gr de sucre

250 gr de farine

4 œufs

1 pincée de vanille bourbon

1 sachet de levure chimique

 

Pour le caramel

125 gr de sucre en morceaux

4 cuillères à soupe d’eau

 

Egouttez les tranches d’ananas, et réservez le sirop

Préparez le caramel

Mélangez  le sucre, le beurre, la farine, la levure et ajoutez les œufs, terminez par la vanille,  jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Versez le caramel  dans un moule rond (pour moi un moule fleur flexipan), disposez de façon harmonieuse les tranches d’ananas et versez dessus la préparation pour le gâteau.

Faire cuire environs 50 minutes dans un four à 180°c

 

Si ce gâteau n’est pas destiné à être mangé tout de suite à la sortie de l’école, vous pouvez ensuite l’arrosez avec le sirop d’ananas , et pour les adultes avec un peu de rhum, c’est encore meilleur !