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Auteur : virginie31

Faire fondre 150 g de chocolat dans une casserole avec 1 cuil à soupe d'eau.
Ajouter 50 cl de lait entier, bien remuer et faire chauffer 3 min à feu doux.
Mélanger 4 jaunes d'œuf et un œuf dans un saladier, ajouter 80 g de sucre et bien fouetter.
Verser le lait chocolaté et remuer à nouveau. Répartir la crème dans 6 ramequins et faire cuire 30 min au four au bain-marie.

Crème au caramel
Préchauffer le four à 150°C.
Préparer un caramel avec 50 g de sucre en morceaux et un peu d'eau.
Battre 4 jaunes d'œuf et un œuf dans un saladier, ajouter 50 g de sucre en poudre et remuer énergiquement.
Faire chauffer 50 cl de lait entier, puis le verser sur les œufs battus, ajouter le caramel tiédi et mélanger.
Répartir dans 6 ramequins et faire cuire au four au bain marie 30 min.

Commentaires (1)

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Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurier paris 5.

 
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