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Desserts - Tartes, crêpes...

Tarte chococo

Auteur : crazymum

 

une pâte sablée faite avec amour
200 g de choc noir
20 cl de crème liquide
1 œuf
8 cl de lait
noix de coco râpée
faire fondre choco avec la crème à feu doux
ajouter le lait laisser refroidir 10 minute et ajoutez l'œuf
verser l'appareil sur le fond que vous aurez précuit 10 minutes à 180°
cuire encore 10 minutes
sortir du four et parsemez la moitié de coco en poudre

Pancakes de P. Weeks

Auteur : laulau47

Hier j'ai fait mes 1er pancakes et j'ai choisi la recette de Pascale Weeks tirée de son petit livre "Cookies , muffins et cie "(il est super ce bouquin ) Les pancakes sont moelleux, tout gonflés,et pas gras du tout

Pancakes


Ingrédients pour 15 pancakes

4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre
2 pincées de sel

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme. Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure. Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout. Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.
Servez chaud .

Scooby-doo et les crêpes fourrées aux épices

Auteur : Stanislas

La cuisine de Scooby autour du monde c'est miam ! Un petit livre pour les petits marmitons de + de 7 ans (ça va, je rentre à l'aise dans la catégorieB) ). Une recette censée représenter la Jordanie. J'ignorais que les Jordaniens mangeaient des crêpes bretonnes, mais peut-être ne sont-elles pas seulement bretonnes ? Y a t-il un jordanien dans la salle ? ...
Ceci dit, ils ont des crêpes qui s'appellent des gatayyif, quelqu'un en a-t il déjà goûté ?

pour 6 crêpes
préparation : 45 mn
100 g de farine
1 pincée de sel
1 oeuf
30 cl de lait
2 c à s d'amandes effilées
3 capsules de graine de cardamome concassées
1/2 c à c de 4-épices (poivre/ clous de girofle/ cannelle/ noix de muscade)
6 c à c de sirop d'érable
Huile

Verse la farine et le sel dans un saladier, fais un puits au milieu et ajoute l'oeuf.
Incorpore le lait petit à petit en remuant avec une spatule en bois, puis bats au fouet jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Laisse reposer 1h au réfrigérateur.
Mélange les amandes effilées avec les graines de cardamomes et le 4-épices
Fais chauffer un peu d'huile dans un poêle, verse assez de pâte pour couvrir le fond et laisse cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Retourne la crêpe et fais dorer l'autre côté, puis glisse-là dans une assiette.
Fais de même avec le reste de la pâte.
Etale du sirop sur les crêpes avec une petite cuillère, puis saupoudre-les avec le mélange d'épices et d'amandes avant de les enrouler.

Croque Monsieur framboises Chocolat Blanc

Auteur : Nathalie_B

Ingrédients ( pour 4 personnes ) :


- 8 tranches de pain brioché
- 24 carrés de Chocolat Blanc
- 32 framboises
- Corn Flakes
Beurrer les faces extérieures du pain brioché.
Couper les framboises en 2 et mettre 16 demie-framboises sur le pain et recouvrir de 6 carrés de chocolat blanc.
ATTENTION : mettre les carrés au centre du pain sinon ça va déborder....
Saupoudrer de Corn Flakes et recouvrir avec la deuxième tranche de pain brioché. Faire cuire dans le croque-monsieur pendant 2-3 minutes environ. Retrouvez mes recettes sur mon Blog : http://recettesnath.canalblog.com

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Derniers commentaires

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Explications très bien illustrée. Merci beaucoup pour les infos.

posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Voilà qui fera l'affaire pour un goûté entre mamans En prime, un joli cadeau de chez http://www.mon-sac-a-langer.fr/category/accessoires/accessoires-bebe/ pour la jeune maman d'un petit garçon. Merci encore pour la recette ^^

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Ma nièce a adoré la crème frangipane. Je le lui ai préparé pour son anniversaire et lui ait offert une jolie veilleuse que j'ai trouvé sur http://www.ma-veilleuse-bebe.fr/thermometres-et-hygrometres-pour-la-chambre-de-bebe/. Merci beaucoup pour la recette. Elle m'a supplié d'en refaire le lendemain

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Oh la la ! Que ça fait envie ! Catherine de chez http://cuisinebain.eklablog.com/. Merci pour la recette. Ça tombe bien, je reçois quelques amis ce soir. ^^

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