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Auteur : crazymum

pour 4
1 kg de moule
4 poireaux
1 g d'ail
2 échalotes
menthe une belle poignée de feuilles
10 cl de vin blanc sec
5 cuil a soupe de vinaigre de miel (corse)
6 cuil a soupe d huile d 'olive
sel poivre
nettoyer les moules
les faire ouvrir sur feu vif 2 minutes
ajouter le vin et échalotes hachées;laisser cuire 15 minutes a feu doux couvert
mettre les moules(sans coquilles) dans un saladier
faire cuire a la vapeur les blancs des poireaux(10 a 15 mn)
pour stopper la cuisson les passer sous l'eau froide ou les plonger dans un saladier contenant des glaçons
mélanger l 'ail,et la menthe (hachés) a l'huile d'olive mettre sel et poivre
mélanger
verser la sauce sur les moules et mettre les poireaux
servir très frais

Commentaires (1)

Merci pour toutes ces informations . je vais ajouter un lien sur mon site serrurier fichet paris 13.

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posted a comment in Sauce blanche pour Kebab

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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