Auteur : lily1

Ingrédients pour 4 personnes :
8 tomates de taille moyenne
4 petites gousses d’ail
2 oignons
Huile d’olive
4 biscottes
30 gr de parmesan
Persil, basilic
Sel, poivre.
Préparation :
- Pelez en hachez l’ail et l’oignon.
- Ciselez le persil et le basilic.
- Coupez les tomates en tranches.
- Faites revenir l’ail et l’oignon à l’huile d’olive pendant une dizaine de minutes à feu doux.
Préparation :
- Sortir le Boursin deux bonnes heures du réfrigérateur avant de vous en servir.
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles avant de les faire revenir dans de l’huile d’olive.
- Coupez les tomates en dés et hachez l’ail.
- Mixez les 2/3 des dés tomates, l’ail, le sel et les feuilles de basilic avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. - Rajoutez dans le coulis le dernier 1/3 de dés de tomates.
- Préchauffez votre four Th.6.
- Dans un plat, versez du coulis.
- Faites un étage de courgettes. - Étalez du Boursin.
- A nouveau, coulis, courgettes, Boursin. - Faites un dernier étage de courgettes et le saupoudrez de parmesan. - Enfournez pour 20 minutes.