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Pains & brioches

Pain au café

Auteur : crazymum

je ne pouvais pas ne pas vous la donner...
elle est excellente

500 g farine 55
110 ml eau
60 ml de lait
100 ml de crème fraiche
1 œuf
40 g de sucre
40 g de beurre
3 c à s de chocolat en poudre
2 c à s de café soluble (ou chicoré miam aussi)
1.5 c à c de sel
1 sachet de levure boulangère sèche
mettre eau, lait et crème dans la cuve
ajoutez l'œuf, sucre, sel, beurre coupé en dés
ajoutez chocolat et café soluble
ajoutez la farine et levure
programme pain sucré ou normal
délicieux au petit déjeuner avec confiture ou larmiche de beurre
à la fin du petrissage vous pouvez parsemer de grains de café entiers

Pain au lait aux carottes, raisins et noix de coco

Auteur : rangoonn

Très bon en gouter, ou juste comme ça par gourmandise
Programme pain basic en MAP
Mélanger :
180 ml de lait tiède, 270 g de farine t 65, 80 g de farine T 150, 2 cc de levain déshydraté
1 cc de sel, 1 cc de beurre, 1 cc de sucre roux, 80 g de carottes râpées crues, 1 cc de citron
Au bip machine ajouter 30 g de raisins secs et 30 g de noix de coco râpée.

Brioche tressée aux pralines roses

en map : 300 g de lait (mettre un d'eau de fleur d'oranger dans les liquides pour les + gourmands), 60 g de margarine, 500 g de farine à brioche, 1 cc de sel, 4 cs de sucre, 2 cc de levure boulangère.
programme pâte + 20 min pour que la pâte double de volume
la sortir, la dégazer, la façonner en tresse en intercalant une praline à chaque intersection
laisser lever 30 à 45 min sous un linge, sur une grande plaque recouverte de papier sulfurisé
dorer au jaune d'œuf et parsemer de sucre perlé
cuire à four chaud 15 min environ à 180° ou th°6
laisser refroidir avant de déguster

Pain au levain liquide et à la bière

270 g de bière (ouverte depuis la veille pour laisser s'échapper les gaz) ou 250 g de bière et 20 g d'eau
100 g de levain
500 g de farine (au choix)
2.5 g de levure fraîche ou 1/2cc de levure sèche
1 cc de sel
programme pâte, façonnage et mise en cocotte garnie de papier sulfurisé
levée 30 à 45 min et cuisson à couvert avec départ four froid à 180° pour 50 min env + 10 min à découvert

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J'adore le logo ! on voit bien ici que c'est plein de vie, ça donne envie. Bravo à l'équipe !

Je suis content d'être tombé sur sur ce comparateur de recettes. On y trouve toutes les recettes que l'on adore et que l'on aime savourer en famille. Personnellement, j'ai un faible pour ces sablés à la confiture ^^

A déguster sur une terrasse devant un superbe coucher de soleil sur la côte d'Azur ^^ Gaetan de chez http://www.mon-robinet.fr/trouvez-le-bon-robinet-retro-ou-vintage-pour-douche/. Comme c'est la saison, moi j'ai essayé avec des fraises. Délicieux !!

C'est simple, c'est facile et c'est délicieux ! C'est plus facile à faire que de chercher un petit conseil pour choisir un mitigeur. Merci pour l'idée. Mes invités vont se régaler !

Merci pour la recette. Je crois que je vais ajouter le lien pour mon blog qui parle un peu de tout et de rien. Et si vous cherchez un moyen de lutter contre les moustiques lorsque vous dégusterez votre mini hamberger sur la terrasse, pensez à visiter ce lien http://www.killmoustik.com/ce-quil-faut-savoir-sur-les-moustiques-tigres/ C'est bon à savoir ^^

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