Auteur : Stanislas

Voici une recette terriblement bonne et inhabituelle, d'autant que je l'ai dénichée dans un livre de recette un peu particulier : La cuisine de Scooby autour du monde... livre que j'ai emprunté à ma grande fille de 9 ans...

100 g de beurre
100 g de cassonade
2 œufs
100 g de miel liquide (+ 1 c à s)
225 g de farine
1/2 c à c de levure

Fais préchauffer le four à 180° et beurre un moule à gâteau carré ou rectangulaire.
Fais fondre le beurre. Dans un saladier, ajoute-le à la cassonade et bats jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore les œufs en les battant, puis ajoute 100 g de miel.
Incorpore la farine et la levure avec une c à s en mélangeant bien. Verse le tout dans le moule beurré et égalise le dessus avec un couteau. Fais cuire au four pendant 20 à 25 mn jusqu'à ce que le gâteau soit doré et moelleux.
Sors le gâteau du four et laisse le refroidir 5 mn, puis retourne-le sur un plat.
Verse une c à s de miel sur une soucoupe qui va au micro-onde et fais chauffer 2 à 3 s pour le liquéfier. Badigeonne le gâteau avec et laisse le refroidir. Coupe-le en 15 carrés, puis coupe chaque carré en 2 en diagonale pour obtenir 30 morceaux triangulaires ou... pyramides !