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Auteur : Nolwenn


Ingrédients (pour 2 personnes):
* Environ 200g de crevettes roses décortiquées
* 1/2 oignon rouge
* 3 gousses d’ail
* Un morceau de gingembre d’environ 2,5cm de long
* 1 cuiller à soupe de saké
* 1 cuiller soupe de miso rouge
* Lichette de jus de citron
* Huile d’olive
* Crème fraîche liquide (l’épaisse fait aussi l’affaire)
Epluchez l’oignon et émincez-le finement: coupez-le régulièrement sans entamer la base, puis dans le sens de l’épaisseur et enfin dans le sens de la largeur afin d’obtenir de petits cubes.
Epluchez l’ail et émincez-le finement (ou pressez-le).
Faites de même avec le gingembre, que vous râperez cependant.
Faites cuire vos pâtes comme à votre habitude, égouttez-les, puis réservez-les le temps de préparer le reste de la recette.
Mettez un filet d’huile d’olive à chauffer dans une poêle avant d’y faire légèrement roussir l’oignon rouge, l’ail et le gingembre. Laissez-les fondre pendant 5 petites minutes à feu moyen.
Pendant ce temps, épluchez les crevettes si ce n’est pas déjà fait. Dans un bol, mélanger le miso avec un peu de jus de citron, juste assez pour rendre le miso un peu plus liquide. Disposez les crevettes dans ce bol, puis mélangez bien le tout afin qu’elles soient toutes correctement enrobées.
Faites-les revenir dans la poêle durant 2 minutes.
Puis ajoutez la cuiller à soupe de saké. Essayez de faire flamber (et dites-moi si vous avez réussi cette étape), ou laissez bouilloner quelques minutes. Baissez le feu et crèmez. Point trop n’en faut cependant. Laissez chauffer 1 à 2 minutes avant d’en napper vos spaghetti.
Pour les photos, rendez vous là: click

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posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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