Auteur : Boudloune

Mais attention,les légumes, ils sont taillés en tagliatelle et c'est top la classe pour un repas !


Pour 2 personnes:
2 dos de cabillaud - 1 gousse d'ail pelée et émincée - 1 petite botte de basilic - 2 CS de jus de citron - 2 CS d'huile d'olive - sel - poivre - 2 courgettes - 2 carottes
Préchauffer votre four à 210°C.
Dans 2 morceaux de papier aluminium, poser un dos de cabillaud sur chacun. Saler et poivrer. Répartir l'ail dessus et disposer une feuille de basilic. Fermer hermétiquement les papillotes. Enfourner pour 15 à 20 minutes.
Pendant ce temps, effeuiller le basilic et hacher finement les feuilles. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive et le basilic. Réserver.
Éplucher les carottes et les courgettes et à l'aide d'un économe, les détailler en tagliatelles. Les plonger 1 minute dans l'eau bouillante. Égoutter.
Disposer les tagliatelles dans les assiettes. Sortir les dos de cabillaud des papillotes et les disposer sur les légumes. Arroser avec la sauce citron-basilic. Servir.