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Auteur : tanana


Depuis quelques jours que ça me trottait dans la tête il fallait que je fasse cette recette, donc voilà ce que j'ai utilisée :
-  2 pâtes feuilletées
-4 ou 5 blancs de poireaux
- des noix de st Jacques (j'ai mis au pif)
- 1 morceau de beurre
- 2 c.s de farine
- un peu de lait et de crème fraiche
- 1/2 verre de vin blanc
- 1/2 verre d'eau
- sel,poivre, échalotes, curry et noix de muscade
Laver et couper les poireaux en rondelles, les faire revenir dans du beurre puis ajouter l'eau et le vin blanc, saupoudrer d'un peu de curry, de sel et de poivre et laisser mijoter 20 mn. Pendant que ça mijote faire revenir les noix de st Jacques dans le reste de beurre avec l'échalote (pas trop longtemps, juste le temps de blanchir les noix).
Saupoudrer la farine sur les poireaux et y ajouter le lait (cela vous fait une béchamel), puis la crème fraîche, laisser mijoter un peu et y incorporer les noix de st Jacques, saler, poivrer et mettre de la noix de muscade, mélangez bien le tout.
Étaler la 1ère pâte feuilletée dans un moule à tarte puis y verser la préparation, et ensuite mettre la 2éme par dessus. Souder les bords avec de l'eau et faire une cheminée au milieu afin qu'à la cuisson le jus s'évapore un peu. Mettre au four th°5/6 pendant 20 mn
.

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Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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