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Auteur : Louna

voilà suite à mon post concernant la différence entre les feuilles de bricks ou de filo...... je ne pouvais pas ne pas vous proposer la recette !
donc voilà le filet d'agneau en feuille de brick (et non pas de filo) et figues rôties au miel....

vous pouvez voir d'autres photos sur mon blog Ingrédients :- 12 figues fraîches vertes ou violettes
- 1 filet d'agneau de 1,5 kilo ou 3 de 500 gr
- 50 gr de fruits secs mélangés (pour moi ce sera pistaches, amandes effilées et pignons de pin)
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
- 9 feuilles de bricks
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 2 petites figues sèches
- du miel liquide
-poivre et sel
Préparation :
Préchauffer le four à 240° (th 8)
Couper votre filet en 3 si vous avez un gros filet
Faire revenir votre filet dans un poêle avec un peu d'huile d'olive à feu vif sur chaque face
Saler et poivrer et mettre de coté.
Mixez les figues sèches ajoutez lui la moutarde et une cuillère à café de miel
Saler -poivrer et bien mélanger
Badigeonner généreusement vos filets de cette préparation.
Prenez 3 feuilles de bricks une par une enduisez les d'huile d'olive
Déposer un filet et rabattre les bords pour fermer
Déposer dans un plat
Faire de même avec les feuilles de bricks et les filets restant
Disposez vos figues autour des filets
Parsemer les fruits secs et la poudre de vanille sur le dessus
Arroser avec un peu de miel.
Passer le tout au four 30 min.
Laisser reposer 10 min avant de servir !

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posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

posted a comment in Banoffe Pie

Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

posted a comment in Banoffe Pie

Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

posted a comment in Banoffe Pie

J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

posted a comment in Banoffe Pie

Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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