disposer au fond de la mijoteuse : un poireau , une courgette, des carottes, du fenouil, des pomme de terre, de l'ail, le tout coupé en rondelles assez fines car les légumes cuisent lentement.
poser les cuisses de poulet sans leur peau et déjointées dessus, verser un filet de crème, une boîte de tomates concassées et ajouter un petit verre de vin blanc additionné de sel et de poivre.
lancer la cuisson pour 4h.