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Yaourts

Yaourts framboise, ou caramel ou mangue

Auteur : Marcia

Quand le virus du yaourt maison m'a frappé...
Alors récapitulatif de mes essais :
Yaourts à la framboise => prendre une grosse poignée de framboises surgelées ( j'en ai au congélateur pour mes gâteaux) et les mettre dans un bol avec un peu de sucre. Passez au micro onde, pour obtenir un petit coulis avec morceaux (2/3minutes)
Faites votre yaourt normal (1 l de lait chaud puis remis à température ambiante + 3 cs de lait en poudre + 3 cs de sucre en poudre).
Émulsionnez le tout ( je le fais avec mon mixer plongeant)
Mettez dans le fond des pots le coulis de framboises et ajoutez le lait dessus
Mettez en yaourtière pour 8 heures pis une heure ou deux au frigo
Yaourts à la mangue => Prenez une mangue, pelez là, mettez là dans un bol coupée en morceau, ajoutez du sucre selon votre gout ( 2cs à peine pour moi) puis passez un petit coup au micro onde. Zou un tit coup de mixer plongeant pour obtenir un joli coulis.
Ensuite versez dans le fond des pots de yaourts et recouvrir du lait et mettez en yaourtière pour 8 h

Yaourts au caramel => heu... mettez dans le fond des pots de yaourts un peu de nappage caramel tout prêt ( houuuuu la flemmarde )
Toutes 3 testées et approuvées
Désolée si y a des copyright sur certaines, j'laisse marcher mon imagination et fais selon mes fond de placards

Yaourt au piment d'Espelette

Auteur : crazymum

1 yaourt au lait entier
1 litre lait entier
une demie cuillère à café de piment d'Espelette
faire infuser le piment dans lait tiède
laisser refroidir
mélanger au yaourt
sucrer légèrement remplir les pots et laisser la nuit en yaourtiere au frais pendant 4 heures avant la dégustation

Yaourts maison sans yaourtière

Auteur : bienetre

Je n'ai jamais eu de yaourtière et je n'ai jamais pu tester de yaourts depuis x temps à cause de cet appareil mais un jour et il y a juste quelques semaines je suis tombée sur une recette dans un forum : - 1 l de lait
- 1 yaourt nature
- 1 verre de sucre semoule
mélanger le tout, mettre dans un plat allant au four au bain marie chaud, je veux dire l'eau de "bain marie" doit être chaude et hop au four chaud 10 à 15 mn jusqu'à ce vous voyez que le liquide a épaissi.
OUI, je l'ai testée la recette mais j'ai fait mieux :
les mêmes ingrédients, je place le mélange dans des pots supportant la chaleur, dans une grande marmite assez large, je fais chauffer de l'eau et je place mes pots dedans , je couvre avec du papier alu ou un couvercle et force le feu, en 5 ou 8 mn le yaourt est prêt. Laissez refroidir et mettre au frais jusqu'au lendemain.
essayez là et vous allez voir.

Yaourts façon crème brûlée

Auteur : crazymum

prendre la valeur de 2 pots de crème brulée que vous aurez préparé avec une bonne recette.(refroidi et caramélisé bien sûr)
un yaourt nature
800 ml de lait entier (+ 1 c à c de farine)
passer tous les ingrédients au blender
mettre en yaourtiere 10 heures et au frais au minimum 4 heures

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Derniers commentaires

posted a comment in Banoffe Pie

Excellente recette. J'ai pas encore eu l'occasion de la tester mais en lisant votre article, je sais déja que je vais me régaler. De plus, je viens de m'acquérir de nombreux ustensile dans la catégorie cuisine Meilleure-Note.com. Ce weekend, je les testerai avec ma famille en préparant votre Banoffe Pie.

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Merci pour la recette de Pommes de terre aux cèpes, je vous invite à régaler vos yeux et pourquoi pas vos papilles avec la recette de Poitrines de porc aux pommes de terre sautées que vous pouvez trouver facilement sur mon site.

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Tout le monde s'est régalé de cette recette chez moi. C'est un joli mélange de saveur épicée. Je le referai sûrement !

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J'ai essayé la recette. Pour une fois, les enfants adorent ^^ Mci bcp

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Je viens de réaliser la recette. Un pur DÉLICE ! Merci encore

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