Auteur : Murielle

Cette fois-ci, la recette ne vient pas d'un livre Dukan, mais c'est une recette qui convient bien à ce régime.
On obtient un yaourt ferme (on peut retourner le pot et le yaourt reste DANS le pot), et onctueux.

Pour 7 ou 8 pots :

- 1 litre de lait bio écrémé
- un sachet de ferments lactiques
- de l'aspartam en poudre

Mélanger dans un saladier au fouet, le sachet de ferment et le lait.
Mettre de l'aspartam selon votre goût (prévoir toujours un peu plus sucré que ce que l'on aime car pendant la fermentation, le sucré se perd un peu...) et fouetter vivement.
Remplir les pots et mettre en yaourtière pendant 10 heures.
Mettre les yaourts au frais au moins deux heures avant de déguster.

Sans yaourtière, vous pouvez les faire au choix : au four ou à la cocotte-minute.

Pour varier les plaisirs, vous pouvez parfumer la préparation avec des arômes naturels (citron, noix de coco, orange, etc.)