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Auteur : Rachblue

 

Pour les yaourts aux fraises j'en ai déjà fait deux fois et il sont supers bons les préférés de mon mari
500 g de fraises
50 g de sucre (j'ai mis 50 g de vergeoise brune mais pour le deuxième essai j'ai dû en rajouter, les fraises étaient plus acides alors un conseil lorsque tu fais cuire, goûte )
500 ml de lait entier
1 yaourt nature au lait entier
Laver les fraises, coupez les en morceaux, mettre dans une casserole avec le sucre.
Laisser réduire pendant 15 mn à feux doux, laisser refroidir (quand je ne veux pas attendre je prépare dans un plat légèrement plus grand en diamètre que ma casserole, un bain d'eau froide + glaçon et je pose la casserole dessus)
Battre le yaourt + lait, mettre dans le blender (si tu ne veux pas avoir de morceaux) rajouter les fraises refroidies et mixer.
Je filtre et hop en yaourtière
Sont trop bons!

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